terça-feira, 6 de dezembro de 2011

CONFRARIA DA AUTENTICIDADE - Confraria na 11ª edição do CFW

 Desfile da Confraria confirma compromisso com a sustentabilidade e reforça o conceito No Copy

 Em 2007, em uma das primeiras participações da Confraria no Capital Fashion Week (CFW), a estilista Ana Paula Braga Ávilla levou mais que moda para a passarela. Naquela edição realizada no Teatro Nacional Claudio Santoro, ela fez um manifesto claro e divertido para expor a gravidade da indústria das cópias, aquela que explora mão de obra não especializada— isso quando não a escraviza--, sonega impostos e se apossa do talento alheio.Na abertura da performance, modelos calçaram sapatilhas onde estavam escritas No Copy-- quase um slogan da marca--, e a história contada fez menção às “pesquisas de moda” feitas hoje em dia e que, na opinião da estilista, muitas vezes nada mais são que um “Ctrl  C + Ctrl  V” de marcas internacionais. Nas bolsas apresentadas, “grifes”  como “Luiz Viton”, “Phendi”, “Dote & Kabana” e “Miu Miau”

Bastidores do desfile da Confraria, no CFW, em setembro de 2007 


    Agora, em 2011, o tema cópias foi tratado sob outro foco. A Confraria, a exemplo do que acontece com tantas grifes internacionais, também é copiada. “Numa escala muito menor, mesmo patenteando nossas peças no INPI, somos copiados por gente daqui mesmo e de outras cidades do Brasil. Imitam os modelos com shape idêntico e material de péssima qualidade. Naturalmente, trocam o nome Confraria pelo de alguma ‘designer’, o que é ainda pior. O prejuízo certamente é menor que nos casos mais conhecidos de falsificação, mas a revolta, o sentimento de injustiça é enorme”, afirma a empresária.
    Os “clones” de “segunda categoria” são comercializados em feiras e lojas. Em órgãos públicos as vendedoras anunciam “Temos cópias da Confraria”. Ao longo do último ano, toda essa desgastante e incontrolável situação quase serviu de impulso para que a estilista brecasse seu processo de criação, fechasse a sua fábrica e lojas e simplesmente passasse a criar para outras marcas, se fosse o caso. “Do processo criativo até a peça ficar prontinha, desenvolvo uma relação profunda com o produto. Ele carrega meu tempo, minha criatividade, minha arte, o meu conhecimento. É muito duro ver alguém roubando um filho nosso. Guardadas as devidas proporções, é essa a sensação”.
    Como forma de reafirmar o valor de seu produto e seu compromisso com a autenticidade, a Confraria dedicou a abertura do desfile de hoje a grandes hits da marca. Não, por acaso, os mais copiados de seis anos para cá. Para realçar a posição de destaque das peças para a marca, as modelos foram paramentadas como princesas, com coroas de cartolina e saias de papel manteiga-- o mesmo usado para embalar as peças dentro das caixas--, abrindo espaço para o outro bloco do desfile, o da Sustentabilidade.
    Aliás, boa parte da concepção da participação da Confraria no CFW esteve alinhada com esse conceito, já que desde a pulseira-convite, até às bolsas distribuídas à imprensa foram fabricadas com material que normalmente seria descartado, mas que a marca sempre aproveita de forma criativa. Compondo os looks, roupas e adereços feitos de retalhos de couros e cartolinas, material usado na composição dos moldes. De “resto”, apenas moda de altíssima qualidade. Sapatos e bolsas das coleções de alto verão e também algumas peças do inverno—20 peças, ao todo— compuseram looks compostos, ainda, por roupas assinadas pela estilistas, tudo feito com retalhos de couros
   Ana Paula vislumbra um mundo melhor e acha que o exemplo tem que começar em casa. “Temos nossa horta orgânica, fazemos compostagem de óleo que é transformado em sabão e distribuído a amigos e funcionários”. Na fábrica, junto aos funcionários, busca imprimir o mesmo conceito de sua vida pessoal e não abre mão da coleta seletiva de lixo, economia de energia e reaproveitamento de materiais. É uma condição que se impôs para ser pertinente com o que faz e acredita. Se não, fica fake e aí isso ela não tolera. 



A estilista Ana Paula Braga Ávilla e Silva

A Designer Mireille Weidling, que estrela a atual campanha da Confraria














Assista o vídeo exibido no desfile:



CONFRARIA
SCHIS QI 9, comercio local, bl A, lj 6 (61) 3248-4564
ParkShopping- Piso 2 (61) 3361-0374
www.confrariastudio.com.br

CEIAS DE NATAL VIANDE


Adriana Cardoso, Chefe Gute e Tatiana Cardoso


Chef Gute  e boutique de carnes assinam delícias de fim de ano  

 As empresárias Adriana e Tatiana Cardoso, que acabam de inaugurar a segunda boutique de carnes Viande, desta vez na Asa Sul, contarão com o talento do chef Gute para atender às encomendas de fim de ano. As lojas especializadas nos mais nobres cortes oferecerão uma grande variedade de opções para ceias deliciosas, com assados incrementados pelo tempero do chef, que também elaborou uma série de acompanhamentos especiais. O cliente poderá levar para casa pratos prontos ou mesmo encomendar ceias completas para grupos de 10 a 50 pessoas. 

Abaixo, as opções oferecidas pela casa e dois exemplos de ceias:
Chester desossado e recheado decorado com estrogonofe de frutas secas e nozes;
Chester ao molho de Laranja (peito em cubos);
Tender ao molho de laranja ;
Filé fatiado ao molho escuro com champignon ;
Lombinho de Porco assado no caldo de laranja e guarnecido com frutas tropicais;
Leitoinha assada e recheada;
Peru à Califórnia (peru assado com calda de laranja e guarnecido com fios de ovos e frutas de compotas de abacaxi, figo, pêssego e  cereja;
Bacalhau à Brás à moda do Chef Gute (bacalhau desfiado refogado com azeite puro de oliva, azeitonas preta, cebola, cebolinha verde salsinha pimentões coloridos ovos e batata palha);
Pernil Requintado guarnecido com frutas frescas e fios de ovos. 

 CEIAS DE NATAL

Para 10 pessoas:

1 Chester desossado e recheado, decorado com estrogonofe de frutas secas e nozes;
1 Lombinho de Porco assado no caldo de laranja guarnecido com frutas tropicais;
Arroz Natalino (passas, damascos, cenouras, ervilhas, cebolinha verde);
Farofa Natalina (bacon, ameixas, frutas cristalizadas, damasco, nozes, cebolinha verde e maças);
Salpicão Natalino (frango desfiado, azeitonas verde, cebolinha verde, cenoura ralada, batata palha)   

 Para 50 pessoas:

1 Chester desossado e recheado decorado com estrogonofe de frutas secas e nozes;
1 Lombinho de Porco assado no caldo de laranja. Guarnecido com  frutas tropicais; 
Peru à Califórnia (peru assado com calda de laranja e guarnecido com frutas em compotas, abacaxi, figo, pêssego fio de ovos e cereja);
Bacalhau à Brás à moda do Chef Gute (bacalhau desfiado refogado com azeite puro de oliva, azeitonas preta, cebola, cebolinha verde salsinha pimentões coloridos ovos e batata palha);
Pernil Requintado guarnecido com frutas frescas (uvas, abacaxi, pêssego e fio de ovos);
Arroz Natalino (passas, damascos, cenouras, ervilhas, cebolinha verde);
Farofa Natalina (bacon, ameixas, frutas cristalizadas, damasco, nozes, cebolinha verde e maças);
Salpicão Natalino (frango desfiado, azeitonas verde, cebolinha verde, cenoura ralada, batata palha. 











VIANDE
Asa Sul CLS 103 Bl A, s/n lj 16 (61) 3321-1221
Lago Sul SHIS QI 5 bloco D loja 8 - Hangar 5 (61) 3248-0212
www.viande.com.br